Alrededor de la casa se establecieron diferentes huertos vegetales y hierbas, los cuales están favorecidos por un clima benigno y facilitan buenas cosechas durante todo el ano.
Además, una gran diversidad de árboles frutales nos endulza la vida – entre ellos el aguacate, el mandarino, el limonero, el kumquat, el maracuyá, el chirimoyo, el lichi, el kaki, el níspero, el feijoa, el manzano, el peral, el albaricoquero, el ciruelo, el moral, la viña, la higuera, el granado, el pacano, el nogal, el avellano, el almendro, el pino, y el algarrobo. Los huertos vegetales y frutales sirven para la producción de alimentos para el consumo propio incluyendo productos procesados como frutas secas, verduras secas, mermelada, zumos, vino, vinagre, aguardiente, licor, cerveza, pan, hierbas aromáticas, infusiones de hierbas, así como verduras escabechadas y fermentadas.
